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인천시교육청

인천남부교육지원청, 자녀와 함께 전통장 담그기 행사 개최

 

[ 타임즈 - 김시창 기자 ] 인천남부교육지원청은 23일 삼목초등학교에서 영종지역 초·중학교 24가족을 대상으로 학생-학부모-마을이 함께 하는 ‘남부 마을장독대’ 행사를 운영했다.

 

남부 마을장독대는 전통 방식 그대로 장을 담그고, 잘 발효된 된장과 간장을 지역의 독거 어르신 등에 나누며 마을교육공동체 문화를 확산하고 건강한 먹거리를 실천하는 사업으로 올해 6년 차를 맞았다.

 

영종권역과 제물포권역으로 나눠 운영하며, 학생과 학부모들에게 전통문화에 대한 배움과 나눔을 실천하는 교육의 장으로 자리매김하고 있다.

 

행사 참여 가족들은 강사의 시연에 따라 메주와 천일염으로 전통 방식 그대로 된장을 담그고 고추장을 만들었으며 7개월간의 숙성기간을 거친 후 관내 독거 어르신 등에 직접 담근 장을 11월 나눌 예정이다.

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