타임즈 김시창 기자 | 평택시는 지역 농산물을 활용한 향토음식을 발굴하여 향토음식에 대한 이해와 가치를 확산하는 사업을 추진하고 있다.
이번에 발굴한 향토음식은 주 재료를 평택시 농특산물인 토마토, 쌀, 애호박 등을 이용하여 개발된 것으로 단일메뉴 3종(평택 우사골 내장탕, 토마토 해장국, 최애덮밥), 세트메뉴 2종(소사벌 닭개장, 슈퍼오닝 밥상)이다.
발굴한 향토음식은 레시피북과 요리 시연영상으로 자료화를 하여 홍보할 예정이다. 레시피북은 평택시 14개 도서관에서 대여가 가능하고, 영상자료는 평택시농업기술센터 홈페이지에서 시청 가능하다. 이를 통해 평택시 지역 농산물 소비 촉진에 크게 기여할것으로 기대된다.
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